Blog

Zalety naczynia żaroodpornego

Prawdopodobnie każdy z nas posiada przynajmniej jeden model naczynia żaroodpornego. Nic w tym dziwnego, gdyż dzięki swojemu szerokiemu zastosowaniu oraz estetycznemu wyglądowi szturmem podbiły gastronomiczny rynek Naczynia żaroodporne są eko Osoby dokonujące świadomych zakupów i lubiące wiedzieć więcej o produktach, które wybierają mają świadomość niepodważalnych, ekologicznych zalet naczyń żaroodpornych. Naczynia … Kontynuuj czytanieZalety naczynia żaroodpornego

Walka z marnotrawstwem żywności

Rok 2018 w gastronomii będzie kontynuacją rozwijającego się trendu walki z marnotrawieniem żywienia. Dla wielu restauracji takie podejście wiąże się również z szukaniem oszczędności oraz generowaniem dodatkowych zysków poprzez innowacyjne podejście do gotowania. Jak od kuchni wyglądają zmagania kucharzy z tym problemem? Root to leaf „Root to leaf” – od … Kontynuuj czytanieWalka z marnotrawstwem żywności